鱼肉吃得越多越好?

从食品安全性来考虑,鱼类或海产品并非吃得越多越好!

世界上已有12个国家单独对鱼进行推荐时,推荐量均约为每周摄入小于300g。

部分国家地区鱼类推荐量

中国印度美国英国南非土耳其瑞典
鱼类推荐量40-75克/天100-200克/周8-10盎司(226-283克/周)280克/周160-270克/周2次/周2-3次/周
鱼肉吃得越多越好?

鱼类容易受生活水域的影响,可通过生物链的生物积累和生物放大作用将重金属积聚在体内,如果重金属汞汇集到鱼生活的水域,水中的细菌会把汞转化为剧毒形式—甲基汞。

即使轻度污染的鱼,若摄入频次和摄入量过高,体内也会发生蓄积,对健康不利。

所以,吃鱼要适量,但也不能在有条件吃鱼时放弃吃鱼!毕竟吃鱼的人比不吃鱼的人更健康更聪明。

吃鱼对包括胎儿在内的所有年龄段人群都带来健康益处,尤其是育龄妇女更不能放弃吃鱼。

原创文章,作者:科普宝,如若转载,请注明出处:https://www.kepubao.cn/902.html

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