- 选正规场所
为降低安全风险，建议到有资质的农贸市场或大型超市购买鸡蛋。
- 不盲目购买高价鸡蛋
购买鸡蛋，选择安全卫生的是首要标准，不必花高价选购。
- 仔细看
首先，挑选表皮干净、卫生的蛋品；
其次，关注蛋壳，新鲜鸡蛋的蛋壳上会有一层霜状的物质，表面看起来没有光泽，触摸起来也相对粗糙。
最后，用手掂重量，同样大小的鸡蛋，分量越重，相对越新鲜。
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