红皮鸡蛋比白皮的更有营养?

蛋壳的颜色主要由一种名为卵壳卟啉的物质决定,而这种物质没有营养价值,颜色与鸡的品种有关,与营养价值无关。

除了土鸡蛋、柴鸡蛋外,市面上的山鸡蛋、绿色鸡蛋、特殊营养成分鸡蛋等产品,其和普通鸡蛋相比营养差距并不大。

红皮鸡蛋比白皮的更有营养?

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