几块钱和几十块钱的鸡蛋有啥区别?

市面上鸡蛋的价格相差甚大,有些鸡蛋每斤卖到3、4元,有些甚至能卖到70、80元一斤,那到底有什么区别呢?

土鸡蛋,价格贵,难道其营养价值真的更高?

其实,就营养物质的含量来说,土鸡蛋与普通鸡蛋中的蛋白质(氨基酸)、钙、铁、磷等主要营养物质的含量并无较大区别,只是土鸡蛋(柴鸡蛋)中的脂肪含量比普通鸡蛋略高出约1%,胆固醇的含量也稍高一些。

需要注意的是,养鸡场集约化养殖产出的鸡蛋中所含的维生素和矿物质元素的含量比土鸡蛋要高,其原因是养鸡场给鸡喂食的饲料当中营养物质更为充足。

此外,两类鸡的“吃食”也存在差别。

与普通鸡蛋的养殖环境不同,土鸡在养殖过程中的吃食大多为青草、虫子等物质,这些物质中本身含有一些脂溶性味道成分,接下来这些物质会转移到鸡蛋中,这也是导致土鸡蛋味道更香的一则因素。

几块钱和几十块钱的鸡蛋有啥区别?

综上所述,土鸡蛋和普通鸡蛋在营养物质的组成上差别不大,选择适合自己的就好。

虽然高价,但安全性容易存在问题:

土鸡多处于“放养”状态,而在这个过程中并不能严格控制产蛋的环境卫生,鸡蛋容易受到粪便等有害物质的污染。

除此之外,由于散养土鸡的吃食复杂,土鸡蛋被沙门氏菌、李斯特菌、农药、二恶英等有害物质侵袭的风险更高,值得重视。

原创文章,作者:科普宝,如若转载,请注明出处:https://www.kepubao.cn/839.html

(0)

相关推荐

  • 为什么跑步是逆时针跑呢?

    操场跑道是逆时针设计,田径比赛中运动员总是逆时针跑步,大家注意到了吗? 原因如下: 1、大部分人的心脏位于身体左侧,重心容易偏左,往左拐可以避免对心脏的过大震动,减少心脏的压力。 …

    2021年9月22日
    06770
  • 科普:关于职业资格考试,这些误解该澄清了!

    近期,部分职业资格考试即将开考,但不少考生对这类职业资格考试是否存在官方指定培训机构、报考资格等方面并没有足够清晰的认知,仍存在一定疑惑和误解。 为此,“人力资源和社会保障部”联合…

    2021年8月31日
    05170
  • 老年人摔倒后如何处理?

    答:老人摔倒后,如果随意搬动可能会导致伤者神经血管的继发性损伤。因此,老人在摔倒之后,我们要首先观察老人的全身情况,包括呼吸和神智。 在确保全身无碍的情况下,建议拨打120寻求医务…

    2021年8月13日
    04340
  • 为什么ATM提款机的按键要用金属?

    银行的ATM机一般都是金属数字键盘,它有防止泄密的好处。 想一想:当你用手指按下密码之后,键盘的温度就会被改变。如果我们在交易刚成功之后使用热感应相机拍下照片,就能通过看照片获取密…

    2021年10月12日
    04190
  • WiFi信号差怎么办?路由器的正确放置

    路由器的正确放置 1. 放在开阔客厅家庭路由器无线信号的穿墙能力不同,各型号路由器本身信号的强弱也不同,所以尽量减少路由器信号穿越障碍物的数量。考虑到客厅是几个房间的交汇处,一般选…

    2021年9月29日
    04330
  • 游泳时候会出汗吗?

    因为游泳的时候是在水里,人的身上一直都被水包围着。 所以在这种情况下,即使人的身上出现了出汗的情况,也是没有任何察觉的,但是这不代表在游泳的时候人不会出汗,实际上游泳是非常累的,也…

    2021年9月22日
    07180
  • 耳屎哪儿来的?耳屎要不要掏?

    在我们外耳道软骨部的皮肤内附有耵聍腺,其分泌物称为耵聍,俗称“耳屎”。 我国大部分人是感性耵聍,呈片状,另有部分人的耵聍粘稠,为油性耵聍,俗称“油耳”或者“糖耳”,不易脱出。 从生…

    2021年9月29日
    04650
  • 过期的护肤品怎么办?

    1.过保质期一段时间但是没有开盖使用过的护肤品 ☉ 方法一:正常试用,尽快用完 如果开瓶后,确认没有出现分层或者严重异味等稳定性问题,一般是可以继续使用的,但是一定要尽快…

    2021年7月18日
    07450
  • 几元和几十元的牙膏有什么不同?应该如何选择牙膏?

    事实上,无论便宜或昂贵的牙膏,它们的主要成分都大同小异,基本功用是辅助牙刷清洁牙齿表面上堆积的软垢菌斑;且目前认可具有疗效的成分仅为氟化物及少数抗过敏成分。 因此,如果牙齿健康情况…

    2021年9月17日
    04430
  • 雨天电动汽车怎么充电?

    电动汽车充电口的设计通常是凹进去的,同时四周设计有绝缘密封圈,且有排水设计。此外,充电枪每个孔之间也是绝缘的。为了防水,不仅电动汽车充电口有防水设计,充电桩的充电枪同样有防水设计,…

    2021年8月24日
    06100

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

分享本页
返回顶部