如何挑选一个好柚子?红心柚or白心柚?

怎么才能选到皮薄肉厚、水多果甜的柚子呢?4个诀窍就能帮你摆脱选择柚子困难症~

1、看形状

柚子要尽量挑选个大的,一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短,下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。

2、看颜色

柚子要选择表皮颜色比较均匀的,发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子,这种柚子会过于成熟导致水分的流失,影响口感。

3、摸一摸

成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻,反之手感较为粗糙。

还可以用手按一按柚子,如果不易按压感觉很硬实的,说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的,则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。

4、掂一掂

两个外形同样大小的柚子,用手掂一掂,分量重的则果肉较为饱满,水分充足。

记住挑柚子的五字法则:大、尖、黄、硬、重。

如何挑选一个好柚子?红心柚or白心柚?

红心柚or白心柚?

柚子的品种之多常常令人应接不暇,高低不一的价格也让我们不知道该如何选择。

标榜富含多种营养素的红心柚子,深受人们的喜爱,价格也水涨船高。红心柚的营养价值真的如它的价格一样高吗?红心柚和白心柚,我们该怎么选?

其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于:

红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用,能够起到抗衰老的功效;而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A,有助于预防呼吸道系统疾病的发生。

但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高,毕竟,白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。

那红心柚为什么卖得比较贵?那是因为物以稀为贵,红心柚产量小,自然也就卖得贵些了。

红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值,但是从口感方面来说的话,红心柚略胜一筹!

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